酒类消费税的计算方法涉及不同类型的税率。白酒消费税包括定额税率和比例税率。对于粮食白酒，比例税率为25%，而薯类白酒的比例税率则为15%。同时，定额税率对所有白酒每斤（500克）征收0.5元。此税率的计算公式为：从量计算的应纳税额 = 销售数量 × 定额税率。

啤酒则采用定额税率。具体而言，每吨啤酒的出厂价在3000元（不含增值税）以上时，税额为每吨250元；出厂价在3000元以下时，税额为每吨220元。娱乐业和饮食业的啤酒则统一税额为每吨250元。啤酒税的计算公式为：从量计算的应纳税额 = 销售数量 × 定额税率。

对于应纳税额的总计算，应综合考虑从量计算和从价计算的应纳税额。公式为：应纳税额 = 从量计算的应纳税额 + 从价计算的应纳税额 = 销售数量 × 定额税率 + 销售额 × 比例税率。这样，通过结合不同的税率和销售情况，可以准确计算出酒类商品的消费税。

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