制作姜丝拌汤的步骤如下：

首先，准备一个容器，倒入适量面粉，慢慢加入清水搅拌，直至形成稠糊状，然后继续搅拌，直到面糊具有适度的韧性。接着，再逐渐加入水，边加边搅拌，直至面糊变得稀薄。

在另一个锅中，加入7000克热水，放入熟黄豆并烧沸。沸腾后约3分钟，为防止面糊过于粘稠，可在锅中预先加入500克冷水，待水再次沸腾时，慢慢倒入搅拌的面糊，同时持续搅拌。保持锅中的面糊微沸，继续轻轻搅动约5分钟。

当汤底煮熟后，可以依次加入精盐、豆腐干丝、海带丝、水发粉丝和黄花菜，以及切好的青菜，确保所有食材均匀混合。最后，将搅拌好的汤汁盛入碗中。

在拌汤上点缀姜丝，撒上黄豆和酱红萝卜丁，再添加少许醋，以增添酸爽口感。在中间淋上芝麻油，周围则淋上辣椒油，提升整体的风味。这样，一碗美味的姜丝拌汤就完成了。

本文地址： http://www.goggeous.com/20241214/1/611974

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。