澳大利亚是一个多元文化的国家，这种多样性也体现在其美食上。澳大利亚的美食融合了原住民的传统食材和烹饪手法，以及来自世界各地的移民带来的风味。以下是一些值得品尝的澳大利亚特色小吃：

澳洲肉派（Australian Meat Pie）：这是一种传统的澳洲小吃，通常由牛肉、鸡肉或羊肉与酱汁混合制成的馅料包裹在酥皮馅饼中。肉派的变种很多，包括加入蘑菇、芝士或其他蔬菜的版本。

澳式炸鱼薯条（Fish and Chips）：虽然这道菜源自英国，但在澳大利亚也非常流行。通常是用大块的鲈鱼或者鲷鱼裹上面糊炸至金黄酥脆，搭配薯条和柠檬片一起食用。

帕夫洛娃（Pavlova）：这是一种以蛋白酥皮为基础的甜点，中间填充着鲜果和鲜奶油。据说是由澳大利亚厨师为了庆祝俄罗斯芭蕾舞演员安娜·帕夫洛娃的表演而创作的。

Anzac Biscuit（Anzac饼干）：Anzac饼干是一种甜味的燕麦饼干，通常含有燕麦、面粉、糖、椰子、黄油和糖浆。这种饼干最初是为了第一次世界大战中的澳大利亚和新西兰军团（ANZAC）的士兵制作的，因为它们可以长时间保存而不易变质。

Vegemite on Toast（Vegemite涂抹面包）：Vegemite是一种深褐色的酵母提取物酱，味道咸且略微苦。澳大利亚人喜欢将其涂抹在烤面包上，有时还会加上一层薄薄的黄油。

袋鼠肉和鳄鱼肉：由于澳大利亚的特殊地理位置，一些独特的野生动物肉类也是当地的特色食品。袋鼠肉被认为是高蛋白、低脂肪的健康肉类，而鳄鱼肉则因其独特的口感和营养价值而受到推崇。

Tim Tam巧克力饼干：Tim Tam是澳大利亚最受欢迎的巧克力饼干之一，以其浓郁的巧克力味和夹心层而闻名。

Lamington：Lamington是一种方形的小蛋糕，外面裹着巧克力酱和干椰蓉，内含多种水果或果酱夹心。

澳大利亚奶酪：澳大利亚生产多种高品质的奶酪，包括硬质奶酪、软质奶酪和蓝纹奶酪等，许多都是使用当地牧场的新鲜牛奶制成。

澳洲坚果和水果：由于澳大利亚的气候适宜，这里生产的坚果如澳洲坚果（Macadamia nuts）、夏威夷果（Avocado）以及水果如芒果、菠萝、草莓等都非常受欢迎。

这些小吃只是澳大利亚美食的一小部分，但它们代表了这个国家独特的风味和食材。无论是在街头小吃摊还是在高档餐厅，都能找到这些美味的小吃，体验澳大利亚的美食文化。

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文章来源：天狐定制

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