按照要求，卫生监督员向辖区各食品生产企业发放了天津市食品安全标准跟踪评价告知书并严格开展了五项标准的跟踪评价工作，对各单位法人进行了问卷调查，并根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》的要求，对各单位的厂区环境、设施设备、食品原料、食品添加剂和食品相关产品在生产过程中的食品安全控制，产品检验、食品储存、运输与产品召回，原料采购记录、产品出入库记录及管理等方面的情况进行了实地调查。通过调查发现，个别食品生产企业在设施与设备、卫生管理及食品储存方面存在对标准执行不到位的情况，突出表现在生产过程中化学污染管理制度及防止异物污染管理制度不完善，厂房屋顶、天花板出现发霉现象，食品加工人员卫生不符合要求，虫害控制设施不完善等。

根据此次调查中发现的问题以及收集到的生产企业对《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》的意见和建议，我所已填写了《调查及意见反馈表》，并将其上报市卫生监督所，为国家进一步制定食品安全国家标准和食品生产通用卫生规范范本提供了重要参考。

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文章来源：天狐定制

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