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胆固醇是水溶性还是脂溶性

作者：职业培训 时间： 2025-02-03 11:59:19 阅读：486

胆固醇是脂溶性。

胆固醇是一种脂溶性物质，它主要存在于动物性食物中，如肉类、蛋类和奶制品。脂溶性意味着胆固醇在水中不溶解，而在脂肪和油中溶解。这是因为胆固醇的分子结构中含有大量的脂肪酸链。当摄入胆固醇时，它会在消化过程中与胆汁结合，然后通过肠道吸收进入血液循环。

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