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如何监管外包餐厅

作者：职业培训 时间： 2025-02-06 23:27:26 阅读：914

如何监管外包餐厅

　　1.选择有实力口碑好的承包方

　　2.统一加工省成本统一配送保新鲜

　　3.服务员不硬性推销

　　4.双重模式管理

　　同时，要对厨房外包的利弊很清晰，知道厨房外包当中存在的潜规则，这样才便于避免。

　　厨房外包管理的弊端：菜品质量无法保证，承包方为了保证自己的利润，以次充好，欺骗客人，引起客人投诉，使回头客越来越少。一些不负责任的承包方就会动一些歪脑筋，想“捞一把”就走。

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