1、选择自己喜欢的咖啡煮法:选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法,是享受咖啡的首要条件;
2、只购买有标示烘焙日期的新鲜烘焙咖啡豆 :新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味,能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡;
3、用好水煮咖啡:使用滤水壶将自来水中许多不好的物质滤掉,这样煮出来的咖啡更香、浓、醇;
4、放足够量的咖啡:咖啡豆的使用份量必须足够,咖啡的标准用量是:用两平匙(约15克)咖啡豆(粉)煮一杯(约180cc)咖啡;
5、合适的水温度 :一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88到94度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1到2分钟再用来冲煮咖啡;
6、随时保持咖啡器材的清洁干净 :每次使用过咖啡器具后,需要立刻清洗干净,放在通风的地方保持清洁、干燥;
7、煮好咖啡十分钟以内喝掉:咖啡摆越久,风味逐渐散失,并且悄悄走味。咖啡煮好以后,在十分钟内享用完毕。
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文章来源:天狐定制
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