制作蛋糕的步骤并不复杂，首先准备材料：清水85克，蛋8个，油50克，蛋糕粉250克，糖150克。

接着，将鸡蛋用分离器分离出蛋白和蛋黄，分别放入两个干净的容器中。

在蛋黄中加入适量白糖，白糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜味的可以多放一些。

接着，往蛋黄中加入植物油或黄油，搅拌均匀。

然后，加入清水，继续搅拌至均匀，最后将面粉筛入，轻轻拌匀，确保面糊细腻。

将打发好的蛋白分次加入到拌好的面糊中，轻轻翻拌均匀。

将混合好的蛋糕糊倒入烤盘，放入预热至180度的烤箱，上下火烤制15分钟即可。

如今，市面上的蛋糕价格不菲，八寸蛋糕的价格往往超过100元，就连一小块面包也要5、6元。相比之下，在家制作蛋糕不仅成本低廉，而且更加健康。

使用真正的牛奶、鸡蛋和黄油，不仅让蛋糕口感更佳，还避免了市面上蛋糕中可能存在的添加剂和防腐剂。

一台30L的烤箱也相对实惠，只需二三百元即可购买。

通过亲自动手制作蛋糕，不仅能享受到美味的甜品，还能体验到烹饪的乐趣和成就感。

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文章来源：天狐定制

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