消费税的纳税人包括在中国境内销售、生产应税消费品的企业、事业单位和个人。

详细解释如下：

一、消费税纳税人的主体范围

消费税是针对特定消费品进行征收的一种税，其纳税人主要是指在中国境内从事应税消费品生产、批发和零售的企业、事业单位以及个人。这些企业和个人因其销售行为涉及应税消费品，因此需要缴纳消费税。

二、应税消费品的定义

应税消费品是指国家明确规定需要征收消费税的消费品，包括但不限于烟草制品、酒类、化妆品、高档手表等。这些产品因为具有较高的消费风险或是对社会公共健康有影响，被纳入消费税征税范围。

三、消费税的作用

消费税作为一种特殊的间接税，其主要作用在于调节消费行为，引导消费者形成健康的消费习惯，同时为国家财政提供稳定的收入来源。通过对特定消费品征税，可以影响消费者的购买决策，从而达到引导市场健康有序发展的目的。此外，消费税还有助于控制某些特定商品的生产规模和市场供应情况。对符合条件的纳税人，国家也采取了一系列优惠措施来鼓励企业改进生产技术或创新产品种类，从而促进社会经济的可持续发展。这种优惠政策主要包括降低税率、减税和免税等，以此激励纳税人合法经营并推动行业发展。同时，对于违法违规行为，国家也会采取相应的惩罚措施来维护市场秩序和公平竞争环境。总之，消费税作为一种重要的税收手段，在调节社会经济和保护消费者权益方面发挥着重要作用。

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文章来源：天狐定制

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