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烧鹅和烤鹅有什么区别

作者：职业培训 时间： 2025-01-25 23:02:29 阅读：515

烹饪方法不同，口感和风味不同等。

烹饪方法不同：烧鹅源于烤鸭，先经过腌制，然后将鹅挂炉烧烤。烤鹅则是将鹅直接放入烤箱烤制。

口感和风味不同：烧鹅的皮薄而酥脆，肉质细嫩，味道鲜美独特。烤鹅的皮相对较厚，口感更加粗犷，肉质相对较硬，风味独特。

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文章来源：天狐定制

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