牙釉质作为牙齿的外层结构，其物理性质显著。在切牙的切缘处，牙釉质厚度大约为2mm，而在磨牙的牙尖位置，厚度则提升至约2.5mm。从边缘或牙尖向颈部过渡，牙釉质的厚度逐渐减小，形成类似刀刃状的结构。[1]

外观上，牙釉质呈现出乳白色或淡黄色，这是因为其颜色受矿化程度影响。矿化程度高时，牙釉质透明度佳，呈现淡黄色；反之，矿化程度较低，透明度下降，外观显得更接近乳白色。[1]

在硬度方面，牙釉质具有相当高的洛氏硬度值，约为KHN 340，使其在口腔环境中具有良好的耐磨性。[1]

化学成分上，牙釉质主要由无机盐构成，成熟牙釉质中的无机成分占96~97%，约86%为含钙和磷的磷灰石晶体，以及少量其他磷酸盐晶体。[1]有机物部分仅占总量的1%左右，包括蛋白质和脂类。其中，蛋白质又分为釉原蛋白、非釉原蛋白（如釉蛋白、成釉蛋白和釉丛蛋白等）以及蛋白酶。[1]

最后，牙釉质中约有2~4%的质量分数是水，其中大部分是结合水，少量为游离水，保持了其结构的稳定性。[1]

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文章来源：天狐定制

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